Segnalazione "Comfort food" di Jamie Oliver, un libro di ricette da cucinare con amore e condividere

In occasione dell’uscita di Comfort food, il nuovo libro di Jamie Oliver, uno degli chef più conosciuti, apprezzati e letti al mondo, TEA e Jamie Magazine lanciano il contest #ComfortFoodITA. L’intento è condividere e diffondere il concetto che ispira il libro: quello della felicità in tavola.

Con il contest #ComfortFoodITA, TEA e Jamie Magazine invitano tutti a cucinare e fotografare il proprio piatto della felicità e a postarlo su Instagram con l’hashtag #ComfortFoodITA entro la mezzanotte del 3 novembre 2015. Le 5 foto più belle saranno pubblicate su ilLibraio.it e sul numero di dicembre di Jamie Magazine, edizione italiana della rivista ufficiale di Jamie Oliver.

TITOLO: Comfort Food 
AUTORE: Jamie Oliver
EDITORE: TEA
GENERE: Cucina
PREZZO: cartaceo 34 €
PAGINE: 408

TRAMA

Ricette uniche e speciali, per prendersi cura di se stessi e dei propri cari.

Il concetto di comfort food è molto ampio e soggettivo, eppure ciascuno lo può fare proprio. Chi di noi, infatti, non ha un piatto particolarmente amato, che cerchiamo quando siamo un po’ giù o che desideriamo come una coccola o un piacere proibito?

Che sia un piatto dell’infanzia, una ricetta di famiglia, il ricordo di un viaggio o di un’emozione, ci scalda il cuore e ci fa sentire protetti e felici.

Questo libro presenta 100 ricette uniche e speciali: non solo alcuni dei piatti più amati di Jamie, ma anche alcune imperdibili novità ispirate dalle cucine nazionali di tutto il mondo.

Con suggerimenti per ogni occasione: dal fine settimana alle vacanze, dalle feste alle ricorrenze speciali.

Le 100 ricette di questo libro sono suddivise in cinque sezioni: Nostalgia, I piatti del buonumore, Tiriamoci su, Riti in cucina, Peccati di gola, Dolci tentazioni.

CITAZIONE

«Quando mangiate ciò che vi scalda il cuore vi sentite protetti, soddisfatti, emozionati, amati e… perché no inebriati! È lo stesso effetto che vi fa un lungo abbraccio affettuoso, o un attacco di solletico che vi lascia senza fiato. Questi piatti evocano le stagioni, i ricordi d’infanzia, ciò che mangiavate a scuola, le gite con i nonni, il vostro primo cibo take-away, il primo appuntamento.»

NOTIZIE SULL'AUTORE

Jamie Oliver è uno dei personaggi televisivi più amati del mondo e uno degli inglesi più famosi a livello internazionale. Un successo che deriva innanzitutto dalle serie televisive trasmesse in Inghilterra da BBC e Channel 4: Il cuoco nudo, In cucina con Jamie, Jamie Ministry of Food, Menu in 15 minuti, I miei menu da 30 minuti, In giro per l’Italia, Ricette a cinque euro e molte altre ancora. I suoi programmi sono stati trasmessi in oltre 200 Paesi, compresi Stati Uniti, Sud Africa, Australia, Giappone, Islanda e Italia, dove vanno in onda su laeffe.

#ComfortFoodITA #JamieOliver

Segnalazione "Dolce senza zucchero" di Ivy Moscucci

Autore: Ivy Moscucci

Editore: GRIBAUDO

Data d’uscita: Maggio, 2015

Collana: Sapori e fantasia

Pagine: 160

Prezzo: 12,00€

Scegliere una cucina naturale priva di ingredienti raffinati significa scegliere il benessere senza rinunciare al gusto! 

Questo manuale spiega le regole per trasformare la propria dieta in una naturale ed equilibrata e propone 70 ricette dolci sane, nutrienti e soprattutto golose adatte per tutta la famiglia, ma anche per chi vuole mantenere stabile il livello degli zuccheri nel sangue, per i celiaci e per chi ha intolleranze o allergie a latticini, frumento, soia e altri ingredienti. 

• Le principali preparazioni base, con step fotografici dei passaggi: dalla pasta frolla al pan di Spagna, dal ghee alla farina di mandorle, dalla ganache al cioccolato al gel di semi di psillio (ottimo sostituto delle uova). 

• Tanti dolci per colazione, merenda e momenti speciali, dalla charlotte alle mele alla Sacher, dai tartufi ai tre gusti alla torta di nocciole con mousse al cioccolato… e ancora torta vegan senza glutine, budino di semi di chia, barrette di cereali. 

• Le regole per seguire una dieta equilibrata e le indicazioni pratiche per riorganizzare la dispensa in modo salutare e goloso. 

Cosa troverete in queste ricette: • ingredienti con indice glicemico e carico glicemico medio-bassi • micro e macronutrienti • fibre 

Cosa NON troverete in queste ricette: • farine raffinate • zuccheri raffinati • grassi idrogenati • soia • coloranti e conservanti artificiali

Torta alle mele senza zucchero e senza farina (con farina di mandorle e stevia)

“Dolci per momenti speciali” come la torta a strati con arancia e pistacchio, “Dolci per ogni occasione” come la crostata al cioccolato e pere con crema pasticcera e, infine, "Dolci per colazione e merenda”come la torta di grano saraceno con confettura di mirtilli e le barrette di cereali: oltre 70 ricette squisite, tutte rigorosamente senza zucchero e farine raffinate… e anche la preparazione di qualche pane, da arricchire per una golosa merenda. Oltre alle ricette, tutte fotografate, ci saranno le principali preparazioni base, guidate con step fotografici per comprendere al meglio tutti i passaggi più complicati. 

Muffin di grano saraceno con mirtilli rossi

Gribaudo Editore pubblica manuali e libri pratici sulla cucina, salute e benessere, giardinaggio con la caratteristica di avere prezzi molto contenuti rispetto ai prodotti simili presenti sul mercato.

#dolcesenzazucchero #IvyMoscucci #ricettesenzazucchero #ricetteperceliaci
#GribaudoEditore #Manualibenessere